Sous Chef

PT Antar Fajar Group · 📍 Palembang, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 3.000.000 – Rp 4.500.000 per month
PT Antar Fajar Group sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Palembang. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peluang untuk berkembang bersama perusahaan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.,Membuat dan mengembangkan menu makanan sesuai dengan standar kualitas perusahaan.,Melatih dan mengarahkan tim dapur dalam menjalankan tugas-tugas mereka.,Memastikan keamanan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar keamanan pangan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengontrol biaya operasional dapur.,Memantau kinerja tim dapur dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Berkoordinasi dengan tim lainnya untuk memastikan pelayanan yang baik kepada pelanggan.,Memastikan semua prosedur keamanan pangan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau kursus dari lembaga terkemuka dalam bidang kuliner.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan pangan dan higienis dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan untuk mengarahkan tim dapur.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.,Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan cepat dan tepat dalam situasi yang tekanan tinggi.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola tim dapurPengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasakKemampuan dalam membuat dan mengembangkan menu makananKemampuan dalam mengoptimisasi penggunaan bahan bakuKemampuan dalam memastikan keamanan dan kebersihan dapurKemampuan dalam memantau kinerja tim dapurKemampuan dalam berkoordinasi dengan tim lainnyaKemampuan dalam membuat keputusan cepat dan tepat
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

T
The Parlor Hills

Crew GO-KART

📍 Bandung, Jawa Barat
Rp 2.500.000 – Rp 3.500.000 per month
T
Toko Rama Auto Service

(Remote) Server

📍 Karawang
Rp 4.000.000 – Rp 6.000.000 per month
B
Bengkel Gilang Gadget

Barista - Immediate

📍 Yogyakarta, DI Yogyakarta
Rp 9.000.000 – Rp 13.000.000 per month
N
New Bright Cemerlang

Junior Commis Chef

📍 Jimbaran
Rp 7.000.000 – Rp 12.000.000 per month
M
Makmur Putri Motor

Senior Barista

📍 Balikpapan
Rp 7.000.000 – Rp 12.000.000 per month
F
Food Store Cemerlang

(Hybrid) Bartender

📍 Makassar, Sulawesi Selatan
Rp 5.000.000 – Rp 9.000.000 per month