Lead Sous Chef

Crown Leaf Cemerlang · 📍 Baturaja, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 11.000.000 per month

Crown Leaf Cemerlang, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di Baturaja, Sumatera Selatan, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi yang kuat dalam memimpin tim, kreativitas dalam menciptakan menu, dan dedikasi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada tamu kami.

Lead Sous Chef akan bertanggung jawab untuk memimpin dan mengelola tim sous chef, memastikan operasi dapur berjalan lancar, dan berkontribusi dalam pengembangan menu yang inovatif. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan gaji yang kompetitif.

Jika Anda adalah seorang profesional koki yang berdedikasi dan ingin menjadi bagian dari tim yang luar biasa, kami sangat berharap untuk mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Memimpin dan mengelola tim sous chef dengan efektif.
  • Memastikan operasi dapur berjalan lancar dan efisien.
  • Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas Crown Leaf Cemerlang.
  • Memastikan standar higiene dan keselamatan di dapur terjaga.
  • Mengawasi kualitas bahan baku dan produk akhir.
  • Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.
  • Berkontribusi dalam pelatihan dan pengembangan tim.
  • Mengikuti tren kuliner dan praktik terbaik di industri.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Minimal 5 tahun pengalaman sebagai sous chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
  • Memiliki sertifikasi atau kualifikasi profesional dalam bidang kuliner.
  • Pengalaman dalam mengelola tim dan memimpin operasi dapur.
  • Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
  • Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku berkualitas.
  • Pengalaman dalam mengembangkan menu yang inovatif.
  • Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

    • 🛠️ Keahlian

    LeadershipTeam ManagementMenu DevelopmentFood SafetyInventory ManagementTrainingIndustry Trends
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait